Le Menu
Lundi 28 : Navarin d’agneau – Pavé de bar crème de coques
Mardi 29 : Pavé de saumon label rouge crème de ciboulette – Dinard fermé
Mercredi 30 : Rothéneuf et Dinard Fermé
Jeudi 31 : Suprême de volaille à la forestière
Vendredi 1er : Noix de St Jacques saucxe champagne, légumes de saison
Samedi 2 : Choucroute de la terre – Poisson du marché
Dimanche 3 : St Pierre à la citronnelle, légumes du marché
Traiteur à Saint-Malo et Dinard
Traiteur à Saint-Malo et Dinard, Nathalie et Olivier Ruellan choisissent leurs produits chez des producteurs locaux avec lesquels ils entretiennent un lien de proximité et de confiance depuis des années.
« Ces producteurs locaux nous proposent des produits de qualité, équitables et responsables, la base des créations culinaires d’Olivier. Merci à eux pour leur professionnalisme, leurs conseils et leur fidélité. Nous sommes toujours autant satisfaits de ces collaborations. Et nos clients aussi ! »
La carte
Une carte résolument tournée pour mettre en valeur les producteurs locaux. Une cuisine inventive et créative pour le bonheur de partager.
Le chef
« ON NE FAIT DU BON QU’AVEC DU TRÈS BON »
TELLE ÉTAIT LA DEVISE DE PROSPER MONTAGNÉ, MAÎTRE CUISINIER FRANÇAIS ET ÉCRIVAIN GASTRONOMIQUE, RECONNU COMME UN DES PLUS CÉLÈBRES TALENTS DE LA CUISINE FRANÇAISE.